изображение: 

Праздники не за горами, и следует заранее продумать о том, как сделать застолье по-настоящему оригинальным. Ведь мы живем в 21-ом, и новые потрясающие рецепты способны разнообразить наше меню. К примеру, солнечный и жизнерадостный салат подсолнух с чипсами станет настоящим украшением вашего стола и с успехом заменит традиционный «Оливье».

изображение: 

Кулинарные традиции татарской кухни складывались не одно столетие. Народ бережно хранит секреты национальных блюд, передавая их из поколения в поколение. Первостепенное значение в татарской кухне имеют жидкие горячие блюда - супы и бульоны. В зависимости от бульона, на котором они приготовлены, супы можно разделить на мясные, молочные и постные, вегетарианские, а по тем продуктам, которыми они заправляются, на мучные, крупяные, мучно-овощные, крупяно-овощные, овощные. Наиболее распространенное первое блюдо - суп-лапша.

изображение: 

Чебурек, которому не меньше трехсот лет, без сомнения, является визитной карточкой крымской кухни. Ни одно праздничное событие в семьях крымских татар не обходится без этого необычайно вкусного и ароматного лакомства.

изображение: 

Недавно услышала от знакомой - если приснился чебурек, то это к миру и веселью в доме. Действительно! Ведь собираясь готовить чебуреки, обязательно бываешь в хорошем расположении духа. Иначе не получится так вкусно!

изображение: 

мисс: 

Какой же праздник без ХОЛОДЦА?!

Какой же новый год без традиционного холодца? Шеф-повар элял-кафе «Къарасув» Ленаре Къабибулаева презентует

Холодец Новогодний

Картинка: 

О чем это я? Конечно же, о капусте! А вы о чем подумали?! О нашей старой знакомой капусте.

Картинка: 

Как известно, кабачки принадлежат к семейству тыквенных, и их родиной является Америка, но в настоящее время этот овощ можно найти в любом уголке мира. В мякоти кабачков содержатся сахара, пектины, микроэлементы, большей частью речь идет о калии и меди, витамин С. Также овощ богат клетчаткой, что способствует активизации перистальтики кишечника, он благотворно воздействует на процессы пищеварения, улучшает секреторную и моторную функции ЖКТ, оказывает положительное влияние на процесс кроветворения.

Картинка: 

Она такая твердая, терпкая, каменная. Но у нее опьяняющий аромат. Дающий надежду на то, что она, неприступная, несъедобная, еще может смягчиться, поддаться, раскрыть свой вкус, отдать янтарный сок.
У древних греков плоды айвы были символом любви и плодородия. Красоту женщин поэты Востока сравнивали с нежной красотой плодов айвы.
По составу биологически активных веществ свежие плоды айвы занимают одно из первых мест среди семечковых культур. В плодах айвы содержится много пектиновых соединений, фруктозы, глюкозы, солей калия, железа, кальция, фосфора и меди.

Картинка: 

Пестрят овощные прилавки, от этих ярких цветов просто рябит в глазах - такое многообразие расцветок дарят нам болгарские перцы. Гладкие, блестящие, разной формы, так и просятся прямо в рот. А на вкус они такие сладкие, сочные и, как оказалось, очень полезные. Перец - безусловный лидер по содержанию витамина С. В зрелом красном перце содержится в шесть раз больше витамина С, чем в лимоне. Маленькая долька перца удовлетворит суточную потребность взрослого человека в аскорбиновой кислоте. Но, к сожалению, при тепловой обработке витамин С разрушается.